Čučoriedkový cheesecake
Na korpus potrebujeme:
170g bezlepkových sušienok
100g masla
Postup:
Sušienky rozpučíme nadrobno a zmiešame s roztopeným maslom, natlačíme do formy a zapečieme 10 min na 180 stupňov.
Na krém potrebujeme:
500g ricotty
500g lesných čučoriedok
Pár lyžíc cukru (záleží od preferencie, ja som dala 4)
Štipka škorice
Postup:
Čučoriedky zmiešame s cukrom a škoricou a rozvaríme na strednom ohni, popučíme ich aby sme dostali šťavu skôr. Precedíme cez sitko. Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale, ja som použila 6 pásikov, ktoré som nechala 10 min v studenej vode a potom zamiešala do teplej precedenej šťavy z čučoriedok. Šťavu so želatínou zamiešame postupne do ricotty a vylejeme na vychladnutý korpus. Necháme zatuhnúť, ozdobíme napríklad egrešmi a podávame ?
Hodnotenia
