Ahojte ??
Ak ste boli úspešný na hubačke zaslúžite si pravú krémovú polievku z čerstvých dubákov.
POTREBUJETE:
50g masla
Olivový olej
300g čerstvých dubákov
100g sušených hríbov
1 cibuľu
800g zemiakov
200ml smotana na šľahanie
Farebné korenie (čierne, biele, ružové, zelené)
Soľ
Pažítku
POSTUP:
Speníme si cibuľu na masle do zlata a pridáme dubáky nakrájané na plátky. Zalejeme asi 500ml vody a varíme 15 minút. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, pridáme asi 1,5l vody, dochutíme a varíme dalších 30 minút. Ponorným mixérom všetko rozmixujeme a pridáme smotanu na šľahanie 30%. Chvíľu ešte necháme prevariť. Navrch si opražíme sušené hriby na olivovom oleji do chrumkava. Podávame aj s Nasekanou čerstvou pažítkou. Dobrú chuť ??????