Domácí nudle ?
Recept:
- 250 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- voda ()
- špetka soli
- olej (nemusí být)
Mouku a špetku soli vysypeme na pracovní plochu a doprostřed uděláme prohlubeň, kam dáme vajíčko a přidáme vodu,kterou odměříme pomocí skořápky od vajíčka (já tak naplnila skořapku dvakrát, ale dejte dle potřeby). Všechno vypracujeme v hutnější,ale nelepivé těsto.
Těsto vyválíme do tenké placky a necháme chvíli schnout (oschnout,pokud budete mít těsto příliš suché,bude se lámat). Poté už jen krájíme nudle (šířka je na každém,záleží,co máte rádi).
Nakrájené nudle necháme úplně vyschnout přes noc na plechu. Uchováváme ve vzduchotěsné nádobě.
Hodnotenia
