milujem cheesecaky na všetky spôsoby! dnešný bol klasický: keksíkový korpus (maslové keksíky som však nahradila citrónovími, vymiešala s maslom a popritláčala na plech) ktorý som piekla 10min pri 180°. na plnku som použila 2termizované tvarohy a 1mascarpone, toto som vymiešala s 2 celými vajíčkami, 2 žĺtkami a z 2 bielok som ušľahala sneh ktorý som na záver primiešala, ďalej som do plnky vyžmíkala citrón a nastrúhala z neho kôru, pridala som ešte karamelový extrakt a dala piecť na 50min asi pri 160°. Na polevu som použila čerstvé maliny ktoré som dala variť s vodou a citrónovou šťavou, pridala som trocha cukru a na záver želatínu.