Višňový🍒Cheesecake Recept podľa: @csehi.renike 🍒300g Bebe keksíkov 🍒140g rozpusteného masla Keksíky si rozdrvíme, pomiešame s rozpusteným maslom. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie. Keksíkovú zmes potlačíme na dno tortovej formy a dáme piecť na 165 stupňov na 10 minút. 🥛700g čerstvého syra Goldessa/ Philadelphia (ale môže byť aj 200g Goldessa+500g mascarpone) 🥛200g kryštáľového cukru 🥛25g hladkej múky 🥛175g kyslej smotany 🥛3 celé vajcia 🥛2 žĺtka 🥛90ml citrónovej šťavy 🥛nastrúhaná kôra z citróna Čerstvý syr si pomiešame s cukrom a múkou. Pridáme smotanu, citrónovú šťavu, kôru. Po jednom pridáme vajíčka. Tortovú formu si obalíme alobalom a položíme ju do hlbšieho plechu. Na plech nalejeme horúcu vodu. Syrovú zmes vylejeme na korpus. Pečieme 75 minút pri 150 stupňoch. Po 75 minútach necháme cheesecake ďalších 30 minút vo vypnutej rúre. Po vychladnutí ho dáme do chladničky na celú noc. Višňová poleva: 🍒300g mrazených višní 🍒50g cukru 🍒8g škrobu 🍒2 PL vody 🍒1 PL mletej škorice Zohrejeme si vodu, cukor, škrob a škoricu. Pridáme višne a varíme do zhustnutia cca 10 minút.