🍕PIZZA PIZZA🍕 Recept na cesto podľa: @csehi.renike☺️
Je to recept na 3 väčšie pizze (piekla som ich v tortovej forme s priemerom 26 cm, ale možno by som ich nabudúce piekla vo forme s väčším priemerom- takto sú okraje hrubšie)
🍕470g vlažnej vody
🍕1 PL kryštáľového cukru
🍕10g suchého droždia
🍕30ml olivového oleja
🍕680g hladkej (špaldovej) múky
🍕10g soli
Vo vlažnej vode si dobre rozmiešame cukor, prisypeme droždie, premiešame a necháme 5 minút odstáť. Pridáme múku, olej, soľ a ručným mixérom na najmenších otáčkach chvíľku miesime cesto. Potom na stredne rýchlych otáčkach ho miesime ešte 5 minút. Zakryjeme, položíme na teplejšie miesto a necháme vykysnúť cca 1,5 hodinu. Po vykysnutí cesto rozdelíme na 3 časti a spravíme väčšie guličky, ktoré necháme oddychovať ďalších 20 minút.
Paradajková nátierka:
🍅1 menšia cibuľa
🍅2 strúčiky cesnaku
🍅2 PL lúpaných paradajok z konzervy
🍅2 PL paradajkového pretlaku
Na olivovom oleji si orestujeme nakrájanú cibuľu s cesnakom. Pridáme do mixéra a rozdrvíme. Primiešame lúpané paradajky a pretlak.
Formu si vymastíme, cesto natvarujeme, potrieme paradajkovou nátierkou a pečieme 10 minút pri 250 stupňoch. Cesto vyberieme, poukladáme mozzarellu, šunku, olivy- čo len chceme- a pečieme ďalších 5-7 minút. #bakedwith💚