1 week ago
PISTÁCIOVÝ💚CHEESECAKE Korpus: 🤎260g Bebe keksíkov 🤎100g roztopeného masla 🤎2 PL mletých pistácií V mixéri rozmixujeme keksíky, pridáme roztopené maslo, pistácie a pomiešame. Na spodok formy dáme papier na pečenie a natlačíme na spodok aj po bokoch keksíky. Pečieme 10 minút pri 160 stupňoch. Krém: 💚500g mascarpone 💚500g jemného tvarohu 💚4 PL 100% pistáciového krému 💚3 vajcia 💚100g práškového cukru 💚2 PL múky alebo pistáciového pudingového prášku Mascarpone a tvaroh začneme miešať mixérom. Pridáme práškový cukor, po jednom vajcia, múku/pudingový prášok/ a pistáciový krém. Vylejeme na predpečený korpus a pečieme pri 160 stupňoch cca 60-70 minút (na spodok rúry dáme menší plech s vodou). Po upečení necháme tortu vychladnúť. Vrch polejeme polevou, ktorú si pripravíme nasledovne: 50g smotany na šľahanie zohrejeme. Pridáme 1 PL pistáciového krému (ktorý sme použili aj do krému). Horúcu smotanu nalejeme na 150g bielej čokolády, necháme roztopiť a pomiešame. Natrieme na vrch torty. Cheesecake dáme do chladničky na celú noc.