Kinder🐧Pingui roláda
Inšpirovala som sa u @juhaszvivienn
Cesto:
🍫4 vajcia
🍫štipka soli
🍫1 PL erythritolu
🍫2 PL kakaa
🍫2 ČL kypriaceho prášku
Bielka vyšľaháme so štipkou soli. Žĺtka vyšľaháme s erythritolom, kakaom a kypriacim práškom. Opatrne primiešame k bielkam. Vylejeme na väčší plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 10-15 minút pri 180 stupňoch. Po upečení zrolujeme do utierky a necháme vychladnúť.
Krém:
🤍100ml smotany na šľahanie
🤍150g ricotty
🤍150g mascarpone
🤍1 PL erythritolu
🤍kvapka vanilkovej arómy
🤍nastrúhaná kôra z pol citróna
Smotanu vyšľaháme. Ricottu pomiešame s mascarpone, erythritolom, arómou a nastrúhanou kôrou. Opatrne primiešame vyšľahanú smotanu.
Na cesto natrieme 30g roztopenej horkej čokolády, na čokoládu natrieme krém a zrolujeme. Dáme do chladničky. Nakoniec polejeme roládu roztopenou čokoládou.
Hodnotenia
