?Kakaovo??kokosové??kolieska?
Cesto:
?150ml mlieka
?1,5PL hnedého/trstinového/kryštáľového cukru
?25g čerstvého droždia
?400g hladkej špaldovej múky
?1/2 KL soli
?100ml kokosového/repkového oleja
Najprv si spravíme kvások. Mlieko si zohrejeme, primiešame cukor a namrvíme droždie.
Múku si pomiešame so soľou. Pridáme kvások, prilejeme olej a miesime, kým nedostaneme jednotné cesto. Necháme ho vykysnúť na teplom mieste cca 1 hodinku.
Potom si cesto rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme najprv jednu časť do tvaru obdĺžnika, natrieme roztopeným maslom, posypeme kakaom, cukrom a kokosovými lupienkami. Cesto zrolujeme pomaly a čo najtesnejšie. Roládu nakrájame na širšie kolieska. Zopakujeme postup s druhou polovicou cesta.
Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Na potretie vrchu si zmiešame 1 žĺtko s 1 PL mlieka. Pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.
Hodnotenia
