?Domáce žemličky zo špaldovej múky? Inšpirovala som sa receptom z internetu?
?21g čerstvého droždia
?250ml mlieka
?1 KL kryštáľového cukru
Spravíme si kvások. Mlieko zohrejeme (pozor, aby nevrelo!), primiešame cukor a droždie. Necháme postáť 10-15 minút.
?400g hladkej špaldovej múky
?1 KL soli
?2 PL oleja (repkového/slnečnicového)
?slnečnicové semiačka
Pomiešame si múku, slnečnicové semienka, soľ a olej. Pridáme kvások, a ručne miesime. Necháme vykysnúť na teplom mieste cca 2 hodiny.
Potom si cesto na rozdelíme na 6 (ak chceme väčšie žemle) alebo 8 (menšie zemličky), vytvarujeme žemle, položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch posypeme ľanovými a sezamovými semienkami, a potrieme vajíčkom. Pečieme 30-35 minút pri 190 stupňoch.
Hodnotenia
