BEZLEPKOVÁ🥥KOKOSOVÁ🥥ROLÁDA
🍫4 vajíčka
🍫1 PL kakaa
🍫1 PL erytritolu
Žĺtka si vymiešame do peny s erytritolom a s kakaom. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi. Pečieme na menšom plechu vystlaným papierom na pečenie 10-15 minút pri 180 stupňoch. Po upečení hneď stočíme do rolády a necháme vychladnúť.
Krém:
🥛3 PL mascarpone
🥥75 ml smotany na šľahanie
🥛2-3 ČL erytritolu
🥥1/2 balíka smetafixu
🥛2 ČL strúhaného kokosu
Smotanu si vyšľaháme s erytritolom a smetafixom. Pridáme mascarpone a strúhaný kokos. Natrieme na vychladnutú kakaovú piškótu a stočíme.
Na vrch: podľa chuti roztopíme nad parou čokoládu so smotanou a posypeme kokosom.
Hodnotenia
