Úžasný cviklový šalát s kukuricou Ingrediencie: 4ks červená repa 5ks vajce 150g mrazená kukurica 200g biely jogurt (odporúčam holandský/selský/grécky) 100g domáca tatárská omáčka/domáca light majonéza poprípade nahradiť jogurtom 1ks malá červená cibuľa (kto má rád) morská soľ mleté čierne korenie pažítka Najskôr si dáme variť červenú repu do osolenej vody. Repu môžeme variť buď v celku a následne ju očistiť, alebo ju očistíme škrabkou a nakrájame na menšie kocky, aké si prajeme v šaláte - vtedy je to rychlejšie. Navyše keď takto varíme repu, následne vodu teda "vývar" z nej môžeme použiť ďalší deň a uvariť v tom napríklad ryžu alebo cestoviny a krásne vám to zafarbí jedlo, obohatí o živiny a tak nevyjde nič na zmar. Kukuricu si necháme voľne rozmraziť, poprípade prepláchneme pod teplou vodou. Uvaríme vajcia na tvrdo. Keď máme repu uvarenú a mierne schladenú môžeme pokračovať v recepte. Všetko následne premiešame v jednej väčšej mise. Nakrájanú uvarenú repu, nakrájané vajcia, cibuľku (je to skvelé aj s ňou aj bez:), rozmrazenú kukuricu, jogurt, tatársku omáčku a podľa chuti dochutíme soľou a korením ak treba. Ak používate iba jogurt odporúčam pridať aj lyžičku horčice. Pažítku môžeme zamiešať priamo do šalátu alebo ňou posypať šalát na tanieri či v miske. Dobrú chuť!