#recept#kolac#rezy#fitrecepty Kakaovo-tvarohové rezy s pomarančovou želatínou by @nadia_dia_ Cesto: 3ks vajce 60g xylitol 50g pomleté ovsené vločky 50ml sojové mlieko 10g holandské kakao Tvarohová plnka: 400g hrudkovitý tvaroh cca 50ml sójové mlieko sladidlo (flavdrops príchuť vanilka) Pomarančová želatína: 200ml čerstvá šťava z pomarančov 100ml voda 3g agar sladidlo (stévia) Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielka vyšlaháme s xylitolom na tuhý sneh a žĺtky vymiešame s pomletými vločkami, sójovým mliekom a kakaom. Ku kakaovej zmesi zľahka primiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme do vymastenej a (špaldovou) múkou vysypanej formy (použila som rozmer formy 24x18cm). Pečieme približne 15 minút na 175 stupňov. Na vychladnutý korpus natrieme tvarohovú plnku, ktorú pripravíme rozmixovaním hrudkovitého tvarohu spolu so sladidlom a v pripade potreby rozriedime trochou rastlinného mlieka, aby sme dosiahli krémovejšiu konzistenciu. Plnku natrieme na vychladnutý korpus a dáme zatiaľ do chladničky, kým si pripravíme želatínu. Želatínu pripravíme tak, že do malého hrnca vlejeme pomarančovú šťavu, vodu, agar a dosladíme podľa chuti, poprípade okyslíme citrónovou šťavou, privedieme k varu a odstavíme. Následne vylejeme na tvarohovú vrstvu. Dáme na minimálne 2-3 hodinky stuhnúť a vychladiť do chladničky a môžme podávať.