Spelt muffin / Špaldové muffiny:
Potrebujeme:
múka špaldová celozrnná polohrubá 2 hrnček
cukor trstinový 3/4 hrnček
mlieko 3/4 hrnček
olej 3/4 hrnček
vajcia 3 ks
prášok do pečiva 1 ks
drobné ovocie/ kúsky horkej čokolády
Postup:
Vajcia vyšľaháme s trstinovým cukrom, pridáme mlieko a olej. Postupne primiešame aj špaldovú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto nalejeme na dno papierových košíčkov, pridáme podľa chuti ovocie (maliny, čučoriedky, černice, višne a iné obľúbené drobné ovocie, alebo ovocie nakrájané na menšie kúsky), zalejeme v košíčkoch zvyšným cestom (nie doplna, len do 2-3 košíčka - nakoľko cesto ešte narastie), prípadne pridáme ešte ovocie aj na vrch cesta. Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe do zlatova (200 °C, približne 25 – 30 minút).
Hodnotenia
