Zdravý medovník
200 g špaldové mouky
-sladidlo dle chuti
-půl lžíce perníkového koření
-lžička skořice
-1/2 sáčku kypřícího prášku do perníku
-1 vejce
-1/2 odměrky vanilkového proteinu + voda/mléko na zředění
Náplň:
-1 tvaroh ve vaničce
-1 lžíce medu/jiné sladidlo
-odměrka vanilkového proteinu
-50 g mletých vlašských ořechů
Posypka:
-mleté vlašské ořechy
-zbytek těsta
Smícháme mouku, sladidlo, vejce, perníkové koření, skořici a prášek do perníku a vytvoříme tuhé těsto. Těsto si rozdělíme na 5 částí a vyválíme kulaté placky. Na plech dáme pečící papír a pláty dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na 10-15 minut. Na náplň smícháme tvaroh, sladidlo, protein a vlašské ořechy, můžeme malinko zředit mlékem. Upečené pláty necháme vychladnout a poté postupně vrstvíme - plát, krém. Poslední plát nastrouháme a smícháme s namletými ořechy. Vzniklou posypkou posypeme celý dort a necháme ztuhnout v lednici přes noc