Kuřecí na kari v kokosovém mléce ??
• 300g kuřecích prsních řízků
• 400 ml kokosového mléka
• 1 menší cuketa
• 2 cibule
• 1 červená paprika
• sůl, pepř, kari, muškátový oříšek, vše podle chuti
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli dozlatova, přidáme maso, které jsme předtím osolili a opepřili. Když je maso propečené přidáme nakrájenou cuketu na měsíčky a papriku na tenké plátky. Dusíme pod pokličkou dokud zelenina nezměkne. Poté přidáme kari a muškátový oříšek. Nakonec zalilejeme kokosovým mlékem a celou směs povaříme 20 minut. Hotovou směs můžeme podávat s rýží nebo opečenými brambory.
#dnesjem