Vepřová roláda :)
POTŘEBUJETE:
600 g vepřové plece
Sůl, pepř
Slunečnicový olej
Žampiony
Uzený plátkový sýr
Slanina
Hořčice
Oregano, tymián
POSTUP:
Vepřovou plec jsem omyla, osušila, podélně rozkrojila a naklepala paličkou na maso, dokud nevznikl tenký plát.
Maso jsem z jedné strany osolila, opeřila, posypala bylinkami a potřela hořčicí. Doprostřed plátu jsem naskládala plátky uzeného sýra a na plátky nakrájené žampiony.
Maso jsem stočila, osolila, opepřila, posypala oreganem a obalila tenkými plátky slaniny. Teprve potom jsem roládu pevně svázala, pokapala trochou oleje a podlila vodou.
Roládu jsem pekla v troubě při 200°C zhruba hodinu. (prvních 15 minut jsem roládu pekla zakrytou alobalem.
Během pečení jsem ji podlévala výpekem a po upečení nechala chvíli odpočinout, než jsem ji nakrájela.
Hodnotenia
