Šalotkový slaný koláč Miluju recepty ve kterých je víno, a to z důvodu, že se ta flaška chtě nechtě musí dopít...:D POTŘEBUJETE: Na dortovou formu o velikosti 16cm: Listové těsto 1 balení mozzarelly 4 středně velké šalotky 1 šálek červeného vína Sůl, pepř 1 lžíce třtinového cukru 2 lžíce balsamikového octa Tymián Olivový olej POSTUP: Listové těsto jsem natlačila do dortové formy a udělala mu zhruba 1cm vysoký okraj. Těsto jsem propíchala vidličkou, zatížila fazolemi a předpekla v troubě při 180°C v programu horký vzduch 15 minut. Mezitím jsem si připravila náplň. Šalotky jsem oloupala, překrojila napůl a osmažila na pánvi s olivovým olejem. Po chvíli jsem směs zalila vínem a nechala vyvařit. Potom jsem do pánve ještě přidala tymián, sůl, pepř, balzamikový ocet a třtinový cukr. Po rozpuštěná cukru jsem pánev odstavila. Mozzarellu jsem nakrájela na plátky. Z těsta jsem sundala fazole a naskládala na něj mozzarellu. Na mozzarellu jsem navrstvila osmažené šalotky. Koláč jsem v troubě nechala dopéct zhruba 10-15 minut.