KRŮTÍ SATAY S OMÁČKOU Z BURÁKOVÉHO MÁSLA Grilovací sezóna sice ještě nezačala, ale mě je to celkem fuk. Tohle jídlo bych mohla jíst prostě pořád. Klasicky se používá kuřecí maso, ale to bych nebyla já, abych to neudělala trochu jinak.. Ale, osobně si myslím, že mezi tím krůtím a kuřecím není ve výsledku zas tak velkej rozdíl. POTŘEBUJETE: 500 g krůtích prsou Nějaký salát k tomu (nebo třeba rýži) Sezamová semínka na dokončení Na marinádu: 8 lžic sójové omáčky 8 lžic arašídového oleje (nebo slunečnicového, olivového..) Kousek zázvoru 1 stonek čerstvé citronové trávy 1 jarní cibulka Citronová šťáva 1 malá chilli paprička (podle toho co vydržíte) Popřípadě sůl Na omáčku: 100 g burákového másla 100 ml kokosového mléka 1 lžíce oleje voda nebo vývar na doředění té správné konzistence Limetková šťáva Kousek chilli papričky POSTUP: Jako první jsem si naložila maso. V misce jsem smíchala sójovou omáčku, olej, najemno nastrouhaný zázvor, citronovou šťávu, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, chilli papričku a citronovou trávu. Krůtí maso jsem nakrájela na hodně tenké proužky a přidala do misky s marinádou. Maso by se mělo marinovat alespoň hodinu, ideálně přes noc. Těsně před podáváním jsem smíchala všechny ingredience na omáčku. Maso o pokojové teplotě jsem napíchala na špízy a opekla na grilu z obou stran. Na talíři jsem salát i maso pokapala omáčkou a posypala sezamovými semínky.