Total rating: 4.9
01.02.2018
BATÁTOVÉ GNOCCHI POTŘEBUJETE: 1 velký batát (zhruba 500-600 g) 150-200 g hladké špaldové mouky Sůl, pepř Muškátový oříšek POSTUP: Batát jsem oloupala, nakrájela na menší kostky a uvařila v osolené vodě do měkka. Po uvaření jsem batáty slila a rozmačkala mačkátkem do hladké konzistence. Ke směsi jsem přidala pepř, muškátový oříšek, popřípadě sůl a špaldovou mouku. (mouky dejte tolik, aby vám vyšlo těsto, se kterým se bude dobře pracovat) Z těsta jsem si vyválela válečky a ty poté nakrájela na menší kousky. Každý kousek zvlášť jsem dotvořila pomocí přimáčknutí vidličkou. Gnocchi jsem vařila v osolené vodě, dokud nevyplavaly. (2-3 minuty)
13
1
0
0
0