Moravské koláče?? Přála bych Vám cítit tu vůni ? Ingredience Na těsto 250 g hladké mouky 2 žloutky pokojové teploty 60 g cukru krupice 125 ml vlažného mléka 40 ml oleje špetka soli mouka na zaprášení a podsypání Na kvásek 1/2 kostky čerstvého droždí (21 g) 2 lžíce mléka (odebrat ze 125 ml) 1 zarovnaná lžička cukru krupice Na posypku 125 g hladké mouky 65 g cukru moučka 60 g chlazeného másla Na tvarohovou náplň 1 měkký tvaroh v kostce (250 g) 2 lžíce cukru krupice 1 lžička solamylu 1 žloutek Na makovou náplň Na náplň 100 g máku, umletého 120 ml mléka 45 g dětských piškotů, umletých 2 lžíce rumu špetka skořice krupicový cukr na dochucení Postup Do menší misky rozdrobím droždí, přidám cukr a mléko a společně promíchám. Přikryji utěrkou a nechám vzejít kvásek (trvá to přibližně 10 minut). Do hotového kvásku proseji mouku, cukr, sůl, olej, mléko, žloutky. Uhnětu hladké těsto (pokud bude během hnětení lepit, přisypejte trochu mouky). Jakmile je těsto uhněteno, zapráším ho lehce moukou, přikryji utěrkou a nechám na teplém místě hodinu vykynout Během kynutí udělám posypku. Smíchám mouku, moučkový cukr a máslo. Ručně vytvořím drobenku, kterou budu zdobit koláče před pečením. Následně připravím náplně. Do tvarohu zašlehám cukr, solamyl a žloutek. Mák a mléko dejte do hrnce a asi tři minuty za stálého míchání vařte. Přidejte zbývající ingredience. Ttroubu předehřeji na 170 °C a připravím si dva velké plechy, které vyložím pečicím papírem. Po nakynutí přenesu těsto na moukou posypanou plochu a rozdělím si ho na malé kousky (záleží na vás, jak velké koláče budete chtít) Každý kousek lehce roztáhnu a lžičkou kladu tvarohovou náplň, kterou do těsta zabalím. Hotové kuličky pokládám na plech v dostatečné vzdálenosti od sebe. Jakmile mám všechno těsto zpracováno, každý koláček lehce zmáčknu vajíčkem ? (udělá to hezký důlek). Na všechny důlky dám lžičkou mák a zasypu posypkou a peču přibližně 10 minut na 170° poté stáhnu na 150° a peču 12-15 minut. Před podáváním zapráším moučkovým cukrem. D❤️