dejnacooking: ?Křupavý ořechový koláč? Ingredience • 150 g másla + na vymazání formy strouhanka na vysypání formy • 180 g špaldové mouky ( může být i normální hladká mouka) • 100 g moučkového cukru • 1 žloutek Na nádivku • 3 žloutky • 1 vejce • 180 g krupicového cukru • 180 g mletých vlašských ořechů • sníh ze 4 bílků Rozevírací dortovou formu vymastěte a důkladně vysypte jemnou strouhankou. Máslo rozehřejte, nechte zchladnout a pak smíchejte s ostatními surovinami na těsto. Vypracujte váleček a nechte asi půl hodiny v chladu. Dvěma třetinami těsta vyložte dortovou formu (i po stěnách), zbytek zatím uložte do mrazáku. Smíchejte všechny suroviny na nádivku a rozetřete ji do vyložené formy. Třetinou těsta z mrazáku na hrubém struhadle postrouhejte rovnoměrně povrch dortu po celé ploše. Koláč pomalu pečte nejméně půl hodiny při 180 °C

Total rating: 4.8

13.03.2018

Rating 4.77

?Křupavý ořechový koláč? Ingredience • 150 g másla + na vymazání formy strouhanka na vysypání formy • 180 g špaldové mouky ( může být i normální hladká mouka) • 100 g moučkového cukru • 1 žloutek Na nádivku • 3 žloutky • 1 vejce • 180 g krupicového cukru • 180 g mletých vlašských ořechů • sníh ze 4 bílků Rozevírací dortovou formu vymastěte a důkladně vysypte jemnou strouhankou. Máslo rozehřejte, nechte zchladnout a pak smíchejte s ostatními surovinami na těsto. Vypracujte váleček a nechte asi půl hodiny v chladu. Dvěma třetinami těsta vyložte dortovou formu (i po stěnách), zbytek zatím uložte do mrazáku. Smíchejte všechny suroviny na nádivku a rozetřete ji do vyložené formy. Třetinou těsta z mrazáku na hrubém struhadle postrouhejte rovnoměrně povrch dortu po celé ploše. Koláč pomalu pečte nejméně půl hodiny při 180 °C

Copy link Instagram