Total rating: 4.9
05.11.2020
Palačinky s tvarohem, ovocem a čokoládovou omáčkou 😍 Jak asi všichni víte, tak úplně na sladká já nejsem, ale je potřeba se zlepšovat i v této oblasti. 🙂 Naštěstí se vždy najde někdo, kdo to ochotně sní 😂 Recept (3 porce): Palačinky: 2 vejce 300ml mléka 150g hladké mouky 1 lžíce moučkového cukru Špetka soli Náplň: 250g tvarohu 1,5 lžičky skořice 1,5 lžíce moučkového cukru Šťáva z jednoho citrónu Čokoládová omáčka: 150ml smetany ke šlehání 50g cukru 40g kakaa 30g hořké čokolády (Kdo chce dostat trochu říz, přidá chilli) Obloha: 1 banán 1 kiwi Borůvky Hroznové víno Přepuštěné máslo Postup: 1. Nejprve připravíme palačinkové těsto. Smícháme mouku, cukr, sůl, přidáme vejce a postupně přiléváme mléko a šleháme metlou, tak aby vzniklo těsto bez hrudek. Lepší je přidat mléko postupně, nejprve vytvořit husté těsto, to důkladně rozmíchat a pak naředit. Kdyby Vám vnikly hrudky jde těsto přecedit a přepasírovat přes jemné síto. 2. Těsto dáme aspoň na 30 minut odpočinout. 3. Smetanu, cukr a kakao dáme do rendlíku, důkladně rozmícháme a vaříme dokud lehce nezhoustne. Poté vypneme plotu, přidáme čokoládu a rozmícháme do rozpuštění. Já poté přeliju do gastro láhve, z té se nejlépe dávkuje. 4. Tvaroh smícháme s cukrem, skořicí a citrónovou šťávou. 5. Palačinky smažíme na středním plameni, na střední pánvi na přepuštěném másle. Tenké palačinky, do lehce zlatova. Kdyby se Vám těsto zdálo moc husté, naředíme trochou mléka (každá mouka se chová jinak). Usmažíme všechny palačinky, na které výjde těsto. 6. Servírování. Každou palačinky potřeme lžíci tvarohu, rozetřeme, přehneme na půl a smotáme. Za mě tři na porci jsou akorát. 7. Klademe na talíř, postříkáme omáčkou, ozdobíme ovocem a ještě jednou lehce postříkáme omáčkou. Dobrou chuť 😍
39
0
0
0
1
SIMILAR POSTS