Hovězí tatarák s pikantním květákem a topinkami 😍 Dnes jsem potřeboval něco rychlého na oběd před noční, byl jsem v obchodě a padl mi to oka tatarák. Koupil jsem už ten namletý. Není špatný, jen je tam občas blanka, kterou bych si u vlastního mletí očistil. Je to naprosto jednoduchý recept, vše jsme Vám odměnil, tak stačí pouze smíchat 🙂 toť zvládne úplně každý 🙂😍 Nikdo se tedy dnes nemůže vymlouvat, že to nezvládne 😁 tak někoho označ, ať ti tatarák připraví 🙂 Tatarák jsem doplnil o pikantní květák od @gresik.valdemar ,který tomu dodal krásnou pikantnost a kyselost. Za mě moc povedená kombinace 😍 Recept (1 pořádná porce): Tatarák: 200g mletého masa na tatarák 1/2 střední šalotky 2 menší stroužky česneku 1 lžíce slunečnicového oleje 1 lžička kečupu 🙈 1 lžička plnotučné hořčice 1/2 lžičky dijonské hořčice 1 zarovnaná lžičky lahůdkové papriky 1/2 lžičky mletého pepře 7 lístků petrželky Sůl dle chuti 1 křepelčí vejce Přílohy: 1 sklenice pikantního květáku se zeleninou od @gresik.valdemar 2 kyselé okurky 3 cherry rajčátka 50g balkánského sýra 3 plátky žitného chleba 1 stroužek česneku Trocha nasekané petrželky Postup: 1. Šalotku nakrájíme na velmi jemno. Česnek utřeme se solí. Petrželku nasekáme na jemno. 2. Maso smícháme se šalotkou, česnekem, petrželkou, solí, pepřem, paprikou, kečupem, oběma druhy hořčice a olejem. Důkladně rozmícháme a necháme aspoň 20 minut odležet. 3. Chléb nakrájíme na plátky, potřeme olejem a dáme do trouby zapnuté na gril a opečeme do zlatova. 4. Odležený tatarák dáme na talíř, přidáme pikantní květák, cherry rajčátka na půlky, nakrájenou kyselou okurkou a balkánský sýr. 5. Přidáme topinky a můžeme podávat. Dobrou chuť 😍