🍰Čokoládový dort s ještě čokoládovějším krémem🍰
Recept na korpus:
🔹5ks vajec
🔹5PL vrchovatých sladidla (já dala erythritol)
🔹3PL kakaa
🔹200g rýžové mouky
🔹100ml horké vody
🔹1 PL čoko pudingu
🔹špetka soli
🔹 1 kypřící prášek do pečiva
➡️ Vyšleháme všechny mokré ingredience, poté přidáme erythritol, kakao, puding, mouku a kypřící prášek. Těsto vylijeme do dortové formy 24cm vystlané pečícím papírem a pečeme zhruba 1 hodinu na 170 stupňů. Kontrolujeme těsto spejli.
Tip: Korpus byl celkem vysoký. Příště ho rozkrojím na 2 a namažu krémem ještě uprostřed.
Recept na krém:
🔹 250g riccoty
🔹250g tvarohu ve vaničce
🔹60g rozpuštěné hořké čokolády
🔹sladidlo dle chuti
➡️ Ricottu a tvaroh vyšleháme a poté nalijeme rozpuštěnou čokoládu, kterou jsme si rozpustili na vodní lázni a sladidlo. Opět vše dobře promícháme. Na studeny korpus nandáme krém.
Recept na polevu:
🔹100g vysokoprocentní čokoláda
🔹60ml mléka
🔹ořechy
➡️ Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni společně s mlékem. Vylijeme na krém a zdobíme ořechy.
Hodnotenia
