😁 Tieto vegetariánske guličky sú veľmi vďačnè jedlo, lebo sa dajú prispôsobiť a meniť k nim prílohy a omáčky. Dnes zdielame verziu s cibuľovo vínovou omáčkou a zemiakovou kašou 👌🏻 Budeš potrebovať 👇🏻👇🏼👇🏽👇🏿 Na Guľôčky : 600g šampiónov 100g cibule 2 vajcia 100g parmezánu 100g múky 100g strúhanky 4 strúčky cesnaku 1 čl hubovèho korenia 1 čl sladkej papriky 1 čl soli 1/5 čl čierneho korenia Na omáčku : 400g cibule 50g masla 2 lyžice oleja 5dcl červeného vína Zemiaková kaša : 1kg zemiakov Maslo 2 dcl Smotany 2-3 dcl Mlieka Postup 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Šampióny a cibuľu nasekaj v kuchynskom robote na najmenšie možné kocky. Ak nemáš robot, tak sa s nožom trochu zapotíš, ale dá sa to. Na panvici osmaž nasekanú zmes, neskôr dus pod pokliečkou domäkka. Pridaj prelisovaný cesnak a koreniny. Stiahni z ohňa a nechaj vychladnúť. Keď už zmes nie je horúca, pridaj vajcia, parmezán, strúhanku a múku. Vzniknutá hmota by sa mala dať pekne tvarovať do guličiek. Ak je pririedka, prisyp múku, ak pri suchá, trošku mlieka. Tvaruj guličky a ukladaj na plech. My sme ich piekli na funkcií gril 15min na 200 stupňov a 10min na 250 stupňov Postup na omáčku a kašu 🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 Cibuľu nakrájaj na pasíky a daj veľmi veľmi pomaličky piecť na panvicu s maslom. Nechceš aby sa cibuľa opekala alebo smažila. Skôr ju karamelizuješ ako pri základe na Francúzku cibuľovú polievku. Trvá to dlho, aj 25 minút. Keď je cibuľa takmer na kašu, prilej víno a trochu vývaru. A var zas dlho, kým sa alkohol nevyvarí a chute sa prepoja. Omáčku môžeš zahustiť, ale nemusíš. No a nakoniec zemiaková kaša Uvar zemiaky, pridaj maslo, smotanu mlieko a urob popuč na kašu. 👌🏻👌🏻👌🏻