Dokonalá Pizza
Asi nikoho neprekvapí keď poviem, že základom dobrej pizze je perfektné cesto. Nie príliš hrubé, okraje zľahka chrumkavé a telo pizze krásne tenké.
My také cesto máme 🤤
Pri oblohe sa fantázii medze nekladú. Taliani to majú radi Simple, na pizzu podľa nich nepatrí viac ako 5 surovín.
My sme sa týmto heslom nedržali, dali sme si na ňu to, čo máme radi 😊
Recept na najlepšie cesto :
500g hladkej múky
300-310 ml vlažnej vody
1 ČL sušeného droždia
1 PL olivového oleja
10 g soli
Postup :
1. Do teplej vody daj droždie a nechaj 5 minút postáť. Potom všetko spolu zmiešaj na kompaktné cesto a nechaj kysnúť na teplom mieste hodinu a pol. 2. Po vykysnutí si cesto rozdel na bochníky o váhe okolo 230-250g. A nechaj ešte hodinu prikryté kysnúť.
3. Rúru zohrej na maximum na funkcií s ventilátorom
4. Z cesta vypracuj na pomúčenej doske pomocou rúk placku ktorú budeš rozťahovavať na požadovaný tvar. Odporúčam si pozrieť video na internete ako na to
5. Obložené cesto daj piecť na 8 minút
Hotovo!
Hodnotenia
