Potrebujeme:
Špagety, morčacie stehno, tekvica na pečenie, soľ, olivový olej, muškátový oriešok, chilli, mletú červenú papriku, čerstvú petržlenovú vňať, balkánsky syr.
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom a upečieme do mäkka. Morčacie stehno uvaríme v osolenej vode. Na panvicu dáme olivový olej, na kúsky nakrájané upečené morčacie mäso, upečenú tekvicu a chvíľu povaríme. Osolíme, okoreníme, pridáme chilli (nemusí byť), mletú červenú papriku, muškátový oriešok a čerstvú petržlenovú vňať, podlejeme vodou a chvíľu povaríme. Medzitým si uvaríme špagety. Hotové špagety pridáme k mäsku a tekvici, premiešame, necháme prevrieť. Na záver pridáme nadrobený balkánsky syr. Odstavíme a necháme chvíľu postáť, aby sa pripojili všetky chute a môžeme degustovať ?
Hodnotenia
