Moravské koláče v zdravom prevedení??? Na kvások budeme potrebovať 2g trstinového cukru (1/2ČL), 21g droždia(polovica z celej kocky), 80ml mlieka a 60ml vody Na cesto budeme potrebovať 150g hladkej špaldovej múky, 150g špaldovej celozrnnej múky, 10-15g masla, polovica vajíčka Na plnku budeme potrebovať 400-450g hrudkovitého tvarohu, 50ml mlieka, 1PL trstinového cukru, vanilkový puding(celý sáčok 37g alebo namiesto pudingu môžeme použiť vanilkový proteín), polovica vajíčka Postup: 1. Mlieko s vodou zmiešame a zohrejeme(nesmie byť horúce). 2. Do mlieka s vodou rozdrobíme droždie a posypeme cukrom. 3. Keď bude droždie napučené pridáme múky, rozpustené maslo, polovica vajíčka(1 vajce rozmiešame v poháriku a odlejeme polovicu do cesta). 4. Necháme cesto vykysnúť a zatiaľ si pripravíme plnku. 5. Tvaroh zmiešame s mliekom. Nesmie byť veľmi riedky ani suchý. 6. Do tvarohu pridáme cukor podľa chuti, vanilkový puding alebo vanilkový proteín a ostatok vajíčka. 7. Keď bude cesto vykysnuté rozdelíme si ho na 13 častí. Z každej časti spravíme kruh a stred vyhĺbime na tvaroh. 8. Takto pokračujeme ďalej a nakoniec všetky naplníme tvarohovou plnkou a do stredu ešte dáme lekvár. 9. Poukladáme na plech vymastený maslom a pečieme na 180°C cca 25 až 30 minút(záleží od veľkosti koláčikov). Jeden koláčik má 151 kcal. Ak si dáte proteín kalorická hodnota bude trošku vyššia.