Mangová kocka 🥭🥭🥭 Skúste určite aj doma, koláčik je svieži, ani nie veľmi sladký a jednoduchý 😊 • RECEPT • 🔸SUROVINY Piškóta: ~ 5 vajec ~ 5 PL trstinového cukru ~ 2 PL ghí masla (rozpusteného) ~ 1 KL kypriaceho prášku s vínnym kameňom ~ 5 PL hladkej múky ~ 2 PL čierneho kakaa • Mangová plnka: ~ 2 ks mango zrelé ~ 2 KL trstinového cukru ~ 2 PL zlatého klasu • Mascarpone plnka: ~ 250 g mascarpone ~ 1 smotana na šľahanie ~ 1 stužovač ~ práškový cukor podľa chuti ~ 1 PL vanilková pasta • 🔶 POSTUP: Vajíčka rozdeliť, bielka vyšľaháme s cukrom, po jednom pridáme žĺtka. Potom rozpustené maslo a zvyšné suroviny. Pečieme 10 minút v stredne veľkom plechu s vysokými okrajmi, vystlanom papierom na pečenie na 180 stupňov. Zatiaľ si rozvaríme mango, ja som to urýchlila a rozmixovala som ho v smoothiemakeri. Kašu zahustíme zlatým klasom a povaríme ešte 3 minútky. Vyšľaháme šľahačku so stužovačom a tesne pred došlahaním pridáme mascarpone a cukor podľa chuti. Ja som pridala aj vanilkovú pastu. Všetko necháme vychladiť. Na vychladenú piškótu rozotrieme mangovú plnku, potom mascarpone plnku a necháme vychladiť spolu. Nakrájame a ozdobíme podľa preferencii 😊.