Krémová hríbová polievka s tymiánom, restovanými šampiňónmi a domácim zemiakovým chipsom. Dokonalá rýchla polievka na víkendový obed. SUROVINY: • 1 cibuľa • 500g šampiňónov • sáčok mrazených dubákov (v prípade, že nemáte mrazené hríby, treba pridať viac šampiňónov) • 4 stredné zemiaky do polievky • 1 zemiak na chipsy • 100ml smotany • 75g masla • tymián • soľ • korenie • hríbový prášok (ja mám sušené pomleté bedle) • zeleninový bujón (najlepší bezgluténový z @dm_slovensko ) • petržlenová vňať POSTUP: Nakrájanú cibuľu osmažíme na troške oleja, pridáme dubáky a necháme dusiť. Zalejeme vodou, pridáme zemiaky a zeleninový bujón a necháme variť. Šampiňóny očistíme a rozdelíme na dve časti: jedna časť pokrájaná na drobné kocky, druhá časť na tenké plátky. Kocky šampiňónov osmažíme na panvici. Plátky dáme na maslom vymastený plech a v trúbe ugrilujeme, aby boli plátky poriadne prepečené. Keď je polievka prevarená, zmixujeme ju, zahustíme smotanou (prípadne poprášiť trochou hladkej múky), pridáme šampiňóny na kocky, dochutíme koreninami, tymiánom, zapustíme maslo a pridáme nadrobno nasenakú vňať. Vrch zdobíme šampiňónmi z grilu, čestvou vňaťou a tenkými zemiakovými lupienkami, ktoré sme si vopred osmažili a osolili.