Spaghetti bolognese 🍝
~~~
Jedny z najobľúbenejších cestovín u nás doma, sú tieto famózne Boloňské špagety. Jeden malý fakt, ktorý som o nich donedávna nevedela? Nie sú súčasťou tradičnej boloňskej ani talianskej kuchyne.
Receptov na tieto super špagety je mnoho. A toto je ten náš 👇🏻
~~~
SUROVINY:
200 g špagety
500 g mleté mäso
2 konzervy polené paradajky
1 ks cibuľa
100 ml voda
3 ks bobkový list
3 ks nové korenie
2 čl soľ
2 pl olej
syr Grana Padano strúhaný
POSTUP:
Na woku si rozpálime olej a pridáme pokrájanú cibuľu. Pár minút restujeme a následne pridáme mleté mäso. Kým nám mäso zhnedne, dáme si variť vodu na špagety. K mäsu pridáme konzervy s rajčinami, dochutíme soľou a koreninami.
Pridáme vodu a necháme pod pokrievkou variť 40 minút. Do vriacej osolenej vody vložíme špagety a varíme 10 minút.
Keď je omáčka hotová, rozmixujeme ju ponorným mixérom, pridáme špagety a premiešame.
SERVÍROVANIE:
Špagety servírujeme do hlbokého taniera, posypeme syrom a podávame.
Buon appetito! 🍝
#spaghettibolognese #bolonskespagety #dnesvarim #dnesjem #mamavkuchyni #varenieslaskou #hravoazdravo #laskaprechadzacezzaludok #foodlover #pasta #pastalover #lunchinspiration