Keď som rozmýšľal nad tým, ako zmeniť podstatu tak obyčajného receptu ako sú pizza slimáky, napadla mi len jedna možnosť – musím zmeniť obsah náplne. Samotné cesto neuvádzam, buď sprav klasické pizza cesto alebo kúp lístkové cesto v obchode. Pozor, vo väčšine je palmový olej, tak dobre vyberaj ? No a ako som zmenil vnútro ? Veľa, veľa byliniek, korenie a pridal nastrúhanú špargľu. Môžeš tam napríklad dať šampióni, alebo inú zeleninu. Špenáť ? Mňam, dostal som chuť. Poďme na recept. ?? Potrebuješ
Lístkové cesto (pizza cesto)
Špargľa
2-3 Cherry rajčiny
100g rajčiny v konverze (lúpané)
1 lyžičku rajčinového pretlaku
1 miso pasty – voliteľné
4-5 vlašských orechov
Olivový olej
Mäta
Bazalka
Citrón
Cesnak
Soľ
Čierne korenie
Medvedí cesnak - voliteľné
Sušený fenykel - voliteľné
Postup:
Vytvoríme si ten náš lepší kečup. Zoberieme mixér, do ktorého dáme cherry, rajčiny v konzerve, pretlak, jeden cesnak, citrónovú kôru, miso pastu, orechy, soľ, čierne korenie, sušený fenykel, 1 lyžicu olivového oleja, mätu, bazalku a mixujeme. Podľa potreby pridaj vodu. Špargľu alebo inú zeleninu polejeme tiež olivovým olejom a pridáme soľ a medvedí cesnak. No a ideme na cesto. Cesto si rozložíme na papier na pečenie. Náš kečup podľa potreby poriadne rozotrieme a na to poukladáme špargľu. Zabalíme a rozdelíme na 6-7 kúskov, podľa veľkosti cesta. Ja nepotieram vajíčkom, ale môžeš. Trúba - 180C, 15 minút. Po vytiahnutí z trúby môžeš pridať navrch nakrájanú petržel. Dobrú chuť. ?? Nezabudni #rokbezmasa ?