Talianské rizoto varené na víne s cviklou a parmezánom ??️ odkedy som ho prvý krát ochutnala, neviem sa ho nabažiť. Toto lahodné rizoto sa stalo našou rodinnou špecialitou a verím, že aj vás ohromí ? Čo potrebujeme? ?Uvarená cvikla ?Ryža ?Víno (je jedno aké, ja som dala červené) ?Parmezán ?Bujón zeleninový ?Cibuľa ?Olivový olej Postup: Do hrnca si dáme variť liter vody, do ktorej pridáme bujón. Varíme na najslabšom plyne. Do väčšej panvice nalejeme olej a pridáme na malo nakrájanú cibuľu. Pridáme ryžu (250-300 g) a pohár vína (cca 150 ml) a čakáme, kým sa víno vyparí. Do ryže postupne pridávame po naberačkach vodu s bujónom a po každej naberačke čakáme, kým sa vyparí. Keď je ryza dovarená, pridáme nakrájanú cviklu (400-500 g, závisí to na každom z vás, aké množstvo si zvolíte) a nastrúhaný parmezán (100-150g, zase je to individuálne). Aaaaa hotovo ✅