Brokolicovo - špenátová polievka. ✔️
Ingrediencie: brokolica, špenátové listy, zemiak, cibuľka, cesnak, maslo. Na ozdobenie: kyslá smotana, mandľové lupienky, tekvicový olej a hrášok.
Ako na to? Na masle si speníme pokrájanú cibuľku a pretlačený cesnak. Pridáme pokrájanú brokolicu, zemiaky, zalejeme vývarom alebo vodou a varíme cca 15 minút. 2 minúty pred koncom pridáme špenátové listy. Po uvarení rozmixujeme ponorným mixérom a osolíme. Podávame s kyslou smotanou, mandľovými lupienkami, pokvapkáme tekvicovým olejom a dozdobíme hráškom.
Hotovo. ? ?
Hodnotenia
