špaldové bagetky 🥖🥖🥖
Potrebuješ:
500g hladkej špaldovej múky
250ml vlažnej vody
25g rozpusteného masla/oleja
pol kocky droždia
pol lyžičky cukru
lyžička soli
lyžička sódy
slnečnicové semienka
Postup:
V jednej miske si zmiešame vodu, cukor, droždie a maslo/olej. Necháme nakysnúť. V druhej miske zmiešame všetky ostatné suroviny. Keď nám vykysne kvások, zmiešame ho so sypkými surovinami a vymiesime hladké cesto. Cesto necháme kysnúť na teplom mieste cca 45min. Po vykysnutí cesto rozdelíme na štyri časti, ktoré ešte raz premiesime a vytvarujeme bagetky. Potom ich minútku z jednej a minútky z druhej strany obvaríme vo vriacej vode s jedlou sódou. Vyberieme, poukladáme na plech s pečiacim papierom, narežeme a posypeme sezamom. Pečieme v rúre predhriatej na 180C cca 30 min.
Hodnotenia
