SLIVKOVÝ KOLÁČ 💜 Kvások: * 100ml teplého mlieka * 1PL trstinového cukru * 1PL polohrubej špaldovej múky * ½ kocky čerstvého droždia Cesto: * 500g polohrubej špaldovej múky * 2PL trstinového cukru * ½ČL soli * 300ml teplého mlieka * 50ml rastlinného oleja * 2 celé vajcia Povrch koláča: * 1,5kg vykôstkovaných sliviek * mrvenička * mandľové lupienky * mletá škorica * hnedý cukor * Najskôr si pripravíme kvások, a to tak, že si v  100ml teplého mlieka vymiešame všetky suroviny naň potrebné. Necháme kvások pracovať asi 5-10 minút. * V mise zmiešame múku, cukor a soľ. V ďalšej nádobe zmiešame 300ml mlieka s vajíčkami a olejom. * Keď máme vykysnutý kvások, vylejeme ho do misy s múkou a pridám aj vaječno-mliečnu zmes. * Cesto spracúvame kým nie je úplne hladké. Prikryjeme ho a necháme kysnúť asi 30 minút. Musí zdvojnásobiť objem. * Kým cesto odpočíva umyjeme si zatiaľ a vykôstkujeme slivky, ktoré rozrežeme na polovičky. Rúru si predhrejeme na 200C. * Plech si vystelieme papierom na pečienie, môžeme ešte potrieť olejom. Vykysnuté cesto dáme na plech a naolejovanými rukami rovnomerne rozcapkám po plechu. * Cesto nahusto obložíme slivkami a posypeme mrveničkou. Pocukrujeme, pridáme škoricu a plátky mandlí.  * Nechám kysnúť ešte asi 10-15minút. * Dáme piecť na 200C asi na 10minút a potom stiahneme teplotu na 180C a pečieme ďalších 30-35 minút. Koláč je hotový, keď nám drevená špajdla vyjde von čistá.