FIT BÁBOVKA 💜🤫
* 100 g špaldovej múky
* 200 g rozmixovaných ovsených vločiek
* 100 g strúhaného kokosu
* 3 PL kokosového oleja
* 3 vajcia
* 3 PL medu
* 1 biely jogurt
* 1 ČL sódy bikarbóny
* 1 PL škorice/perníkového korenia
* 1 ČL vanilkového extraktu
* 1 horká čokoláda
Ako prvé si zmiešame všetky sypké suroviny. Následne pokračujeme vyšľahaním vajíčok s medom a kokosovým olejom. Pridáme jogurt a vanilkový extrakt a postupne, nie naraz, pridávame aj sypkú zmes. Pri hustejšej konzistencii môžeme pridať trošku vlažnej vody/mlieka. Pečieme v rúre vyhriatej na 170C cca 50 minút, treba i
kontrolovať a nakoniec spraviť test so špajdlou, aby sme si boli istí, že BÁBOVKA je už hotová. Test so špajdlou spočíva v tom, že po zapichnutí špajdle do bábovky a následnom vytiahnutí, nesmie na špajdli ostať prilepené cesto. Špajdla by mala ísť ľahko vytiahnuť z cesta.
Na záver si iba rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli a potrieme ňou bábovku.