Tiramisu patrilo k mojím obľúbeným dezertom, a tak som sa nechala inšpirovať a pripravila si tieto cupcaky s príchuťou tiramisu. Aby celé cupcake-y spolu chuťovo ladili, pridala som do cesta espresso a na vrch som vyšľahala kokosovú šľahačku, do ktorej som pridala aj mandľový extrakt a navrch jemne posypala kakaom. Tento recept určite poteší tých, ktorý mali radi práve tento dezert, pretože chuť je naozaj skvelá- kávová, a zároveň jemná vďaka kokosovej šľahačke s príchuťou mandlí! Celý video recept nádete na mojom Youtube kanáli. YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=wAlboiqC9ZQ BLOG: http://chriiiistina.blogspot.sk/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chriiiis_tina/ INGREDIENCIE: 1/2 hrnčeka pšenovej múky 1/2 hrnčeky ryžovej múky 1/2 hrnčeka bzl ovsnnej múky 1/2 hrnčeka tapiokovej múky 1 čl kypriaceho prášku 1/3 čl sódy bikarbóny 1/2 hrnčeka espressa 1 lyžica ľanového semiačka namočená v 3 lyžiciach vody 1/4 hrnčeka datlovej pasty vanilkový extrakt 3/4 hrnčeka vody KRÉM: 1 plechovka kokosového mlieka (vychladeného) 2 lyžice práškového cukru mandľový extrakt kakao POSTUP: Vo väčšej miske si zmiešame všetky suché ingrediencie, pridáme datlovú pastu, ľanové semiačko, vanilkovú esenciu, espresso a pridávame vodu podľa hustoty. Cesto by malo byť jemné a nadýchané. Pripravíme si plech na muffiny, do ktorých dáme papierové košíčky, nalejeme cesto a pečieme na 150°C asi 30 minút. Medzitým si pripravíme krém z tuhej časti kokosového mlieka, práškového cukru a mandľového extraktu. Vychladené cupcaky zdobíme pripraveným krémom a posypeme kakom. Dobrú chuť.