Tieto mini bábovky sú jednoducho fenomenálne. Mäkké cesto v spojené so šťavnatým ovocím je naozaj nezameniteľné. V tomto prípade som do báboviek použila sezónne ovocie, a to maliny a broskyne, ktoré sa krásne dopĺňali. Do cesta som použila datle namiesto cukru ktoré bábovkám priniesli jemnú karamelovú chuť. V spojené s vanilkou a šťavnatým ovocím sú tieto bábovky naozaj neskutočné. Nakoniec som ich ešte poliala rozpustenou čokoládou a dozdobila malinami. Tento recept je naozaj jednoduchý, použila som len 2 druhy múk, takže sa nemusíte báť, že tento recept je zbytočne komplikovaný. Ak však nemáte formu na bábovky, kľudne použite formu na muffiny. Cesto bude rozhodne skvelé. Z cesta výjde 6 malých báboviek. Celý recept nájdete aj v mojom videu! YOUTUBE: https://youtu.be/gc3pJ10A8v0 BLOG: http://chriiiistina.blogspot.com/2020/07/malinovo-broskynove-mini-babovky.html INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chris.says.nature/ Ingrediencie: 100g bzl ovsenej múky 100g ryžovej múky 1 čl kypriacého prášku 1/3 čl sódy bikarbóny 100g datlí 350g vody Vanilka 1 čl octu 4 pl ľanových semiačok namočených v 4 pl vody 1/2 hrnčeka malín 1/2 hrnčeka nakrájanej broskyne Postup: V miske zmiešame všetky suché ingrediencie. Do mixéru dáme datle s vodou a vymixujeme na jemnú konzistenciu, ktorú po vymixovaní nalejememe do suchej zmesi. Pridáme vanilku, ocot a nakoniec ešte ľanové semiačka, ktoré nám vytvorili hustejší gél. Všetky dobre premiešame a pridáme ovocie. Pripravíme si formu na mini bábovky, ktorú si vopred vymažeme rastlinnným tukom a vysypeme múkou. Cesto vlejeme do formičiek a pečieme na 170°C po dobu 30 minút. Po vychlednutí ozdobíme čokoládou a čerstvým ovocím. Dobrú chuť.