Jednoduché bezlepkové hruškové muffiny
Jeseň so sebou prináša aj mnoho skvelých druhov ovocia. Medzi moje obľúbené patria rozhodne hrušky. Práve v tomto recepte vynikli krásne s vanilkovo škoricovým cestom a chrumkavými vlašskými orechami. Tieto muffiny sú ako stvorené na jesenné dni. Sú makkučké, šťavnaté a okrem toho ich vôa inheď navodí jesennú atmosféru.
Podrobnejší postup nájdete vo videu: https://youtu.be/LkpnOjgAMms
Ingrediencie:
100g ryžovej múky
50g pohankovej
40g hnedého cukru
Štipka soli
1/2 čl škorice
1 čl kypriaceho prášku
300g mlieka
1 čl octu
1 čl vanilky
1 nakrájaná hruška
Za hršť nasekaných vlašských orechov
Postup:
Vo väčšej miske si zmiešame suché ingrediencie. Pridáme mlieko, ocot, vanilku a vymiešame do krémovej konzistencie. Nakoniec pridáme na kocky nakrájanú hrušku a zľahka premiešame. Nakoniec na cesto dáme pordvene vlašské orechy. Muffiny pečieme na 35-40 minút na 150°C. Dobrú chuť!