Čokoládovo malinové muffiny! bez lepku, vegan Spojenie malín a čokolády je priam dokonalé. Jemne kyslasté maliny ideálne dopĺňajú sladkú a krémovú čokoládu, a to nielen tomto recepte. Ak aj vy máte doma kopu malín, rozhodne neváhajte tento recept vyskúšať. Je skvelý na letné posedenia, pre deti alebo iba tak pri káve. Hoci ide o pomerne jednoduchý recept, práve kombinácia týchto ingrediencií robí z týchto muffinov ideálny snack alebo kľudne aj raňajky či dezert. Celý recept nájdete aj v mojom novom videu! Youtube: https://youtu.be/I__dgK0SQ1c SK BLOG: http://chriiiistina.blogspot.com/ EN BLOG: chrissaysnature.com INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chris.says.nature/ Ingrediencie: 100g ryžovej múky 50g ovsenej múky 1 čl kypriaceho prášku 1/3 čl sódy bikarbóny Štipka soli 100g datlí 300g vody Vanilkový extrakt Šťava u polky citrónu 1 pl ľanových semiačok namočených v 4 pl vody 1 hrnček malín 1/2 hrnčeka na sekanej horkej čokolády Postup: Vo väčšej miske si zmiešame múky, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a štipku soli. V mixéri si rozmixujeme datle s vodou a vanilkovým extraktom do krémovej konzistencie. Túto zmes následne vylejeme do suchej ingrediencii. Pridáme šťavu z polky citrónu a ľanové semiačka, z ktorých sa nám vytvoril gél. Nakoniec ešte pridáme čerstvé maliny a horkú čokoládu. Muffiny pečieme na 160°C po dobu 30 minút. Dobrú chuť.