Bezlepkové palacinky s tofu krémom! Palacinky v bezlepkovej verzií môžu byť pre začiatočníkov len ťažký oriešok. Neraz sa mi totiž stalo, že boli moc hrubé alebo sa cesto nedalo otočiť, alebo sa dokonca úplne rozpadalo. Avšak tomu je koniec! Tento recept na bezlepkové palacinky mám veľmi rada. Palacinky sú tenké, netrhajú sa, cesto sa opečie krásne do zlatova a dajú sa opekať i na suchej panvici bez použitia oleja. Samozrejme za predpokladu nepriliehavej panvice. Celý recept aj vo videu: YOUTUBE: https://youtu.be/YfK7w3-aq5U Ingrediencie: 100g bzl ovsenej múky 100g ryžovej múky Štipka soli 1 pl mletých ľanových semiačok 300g sójového mlieka Vanilka Tofu krém: 180g tofu natural 50g sójovej smotany Šťava z polky citróna 3-4 pl agáve Vanilka 1/3 hrnčeka lesného ovocia Postup: Vo väčšej miske si zmiešame všetky ingrediencie na palacinky a metličkou vymiešame, aby bolo cesto bez hrudiek. Palacinky opekáme na nepriliehavej panvici z každej strany do zlatova. Keď budú palacinky hotové, vymixujeme si tofu krém. Všetky ingrediencie dáme do misky a pomocou tyčového mixéru vymixujeme na jemný krém. Palacinky plníme tofu krémom a ozdobíme rozpustenou čokoládou a ovocím. Dobrú chuť.