Aj vy ste si tak obľúbili bataty? Sú naozaj jednoduché na prípravu a hodia sa tak ako k slaným, tak aj sladkým jedlám. Nehovoriac o tom aké sú bohaté na vitamíny a minerály!
Často si pripravujem bataty ako prílohu, avšak v tomto recepte som to trošku pozmenila.
Bataty som totiž nechala v celosti upiecť a potom som ich len rozkrojila a naplnila podusenou zeleninou s cícerom. Tak jednoduché jedlo a zároveň tak chutné.
Celý recept nájdete na mojom youtube a blogu:
YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=FsFUk9NQ1x0&feature=youtu.be
BLOG: https://chriiiistina.blogspot.com/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chriiiis_tina/
Ingrediencie:
2 veľké bataty
1/2 hrnčeka nakrájanej brokolice
1/2 hrnčeka nakrájanej karfiólu
1 velká mrkva
250g uvareného cíceru
1 čl sušeného cesnaku
1/2 čl čierného korenia
1 čl mletej červenej papriky
1 čl kurkumy
1/3 čl soli
Postup:
Bataty ošúpeme a dáme piecť na 150°C po dobu 45-50 minút. Medzitým si podusíme na troške vody vopred nakrájanú zeleninu a cícer. Dochutíme koreninami a povaríme do zmäknutia.
Podávame s pečeným zemiakom, na vrch dáme roztlačené avokádo, trocha kečupu, rukolu a posypeme sezamom. Dobrú chuť.