Pridávam upravený receptík od predajného a preto ho zvládne naozaj každý CheesyMary na Ovocný cheesecake s ganache z bielej čokolády a ovocia https://www.facebook.com/CheesecakepodlaMary/ Suroviny: 💜 500 g Mascarpone💜250 g jemný tvaroh💜1 PL 16% kyslá smotana💜3 PL práškový cukor💜1/2 ks šťava z citróna💜2 hrste mrazené ovocie (lesná zmes)💜100 g biela čokoláda💜2 PL Gustin jemný zemiakového škrobu💜1 ks vajce💜150 g maslové sušienky💜50 g maslo Postup: 💜 1. Keksíkový Korpus: V mixéri rozmixujeme sušienky, pridáme roztopené maslo a premiešame. Na dno formy dáme papier na pečenie a sušienky pritlačíme na spodok a po krajoch formy. Dáme piecť na 5min. 180 stupňov celzia. 💜 2. Krém: Ovocie (prevarené) rozmixujeme v mixéri. Mascarpone, tvaroh, smotanu rozmiešame a pridáme do toho prepasirovanú ovocnú zmes (len do polovice ak chcete ma dvojfarebný) a cukor. Premiešame, prišľaháme do krému vajíčko a škrob. Potom na korpus nalejeme zmes. Dáme piecť na cca 50min. 170 stupňov. Na dno rúry vložíme plech s vodou. Keď boky cheesecake u začínajú trochu hnednúť a v strede je ešte trochu trasľavý, tak je koláč hotový, necháme vychladnúť v rúre s pootvorenými dvierkami. Po vychladnutí ešte stuhne. Následne dáme do chladničky. Po odčasovaní min. 6 hodín som roztopila bielu čokoládu a zmiešala od oka s trochou uvareného ovocného pyré a natrela som ganache na cheesecake. Dozdobíme podľa fantázie, Aróniami, Jahodami, Malinami v čoko od Mixit.sk 💜 3. Dobrú chuť!