Vegan plnená paprika
Potrebujeme: 5 paprík, balenie sojových plátkov,
hrnček ryže, cibuľu, paradajkový pretlak, 2 PL ľanových semienok, 2 PL hl. múky, olej, soľ, korenie, bobkový list ,ml. sladká paprika
Postup:
Ryžu a sójové plátky uvaríme. Rozmixované ľanové semienka zalejeme 6 PL vody a necháme napučať.
Vychladnuté sojové plátky rozmixujeme a primiešame k ryži. Taktiež primiešme nakrájanú cibuľu, napučané ľanové semienka, soľ a korenie podľa chuti. Touto zmesou naplníme papriky.
V hrnci rozohrejeme olej, do oleja nasypeme múku a urobíme zásmažku. Pridáme ml. papriku, korenie, bobkový list, 3 šálky vody a paradajkový pretlak. Nechame zovrieť, ochutíme soľou a cukrom a pridáme naplnené papriky. Povaríme 15-20 minút.
Ak vám ostane zmes zo sóje a ryže, môžete vytvarovať guľky a upiecť v rúre, aby sa v omáčke nerozpadli.
Dobrú chuť. ?
Hodnotenia
