Krtkův dort známe asi každý, ale co KRTKOVY MUFFINY?! 🤔🤩 tyhle malé krtinky jsou strašně jednoduché, takže zahoďte ten kupovaný v krabici a zkuste si podle receptu rovnou připravit těch krtin více a to ve tvaru muffinů 🤪🐾 MUFFINY 🍌120g polohrubé mouky 🍌65g cukru 🍌15g kakao 🍌10g čoko proteinu 🍌2 vejce 🍌30-50ml mléka 🍌80g kokosový olej (může být jiny) 🍌1 ČL jedlé sody 🍌2 ČL kypřícího prášku NÁPLŇ 🍌250g tvarohu 🍌200g smetany ke šlehání (31% či 33%) 🍌3-5 PL moučkového cukru 🍌1 ztužovač šlehačky/ smetanafix/ želatina krému atd 🍌čokoláda 🍌vanilkový extrakt 🍌1 banán 💛Nejprve si předehřeje troubu na 180°C. 💛Oddělíme si bílky od žloutků. 💛Žloutky si vymixujeme s cukrem do čisté pěny a přilijeme olej. 💛Postupně ke žloutkům přes síto prosejeme všechny suché suroviny. 💛Celou směs zředíme mlékem.💛Bílky vyšleháme do sněhu a opatrně přimícháváme ke druhé směsi.. 💛Fromu na muffiny si vymažeme máslem a vysypeme moukou. 💛Postupně pak jednotlivé košíčky plníme těstem. (vyjde cca na 8-12 košíčků). 💛Pečeme 25minut a mezitím si připravíme náplň.💛Ztužovač si připravíme podle návodu na obalu. 💛Ke tvarohu přidáme cukr, vanilkový extrakt a nastrouhanou čokoládu. 💛Smetanu vyšleháme a opatrně přimícháme k tvarohu💛Vystydlé muffiny si opatrně (!! nesmíme porušit kraje, aby se nám nerozpadly a náplň nevytekla ven).💛Naplníme tvarohovou náplní do půlky, na to naskládáme nakrájemé banány a na ně opět přijde tvarohová náplň. 💛Naposledy jen posypeme zbytky muffinů, které jsme předtím vydlabali. 💛Necháme pořádně uležet v ledničče alespoň na 3hodinky.