Ingredience TĚSTO 🥜250g hladké Špaldové mouky 🥜60g másla 🥜3 PL cukru 🥜6-12 lžic studené vody OŘÍŠKOVÁ NÁPLŇ 🥜110g ořechů (vlašské, lískové, mandle...) 🥜35g rozehřátého másla 🥜30g třtinového cukru 🥜2 PL medu 🥜Vanilkový extrakt POSTUP NA TĚSTO 🌰Do velké mísy si prosejeme mouku, přimícháme cukr a na kostky nakrájené máslo. 🌰Vytvoříme drobenku a přidáme postupně tolik vody, dokud se nám nevytvoří hladké nelepivé těsto, které dáme na hodinu odpočívat do lednice. POSTUP NA NÁPLŇ 🌰Oříšky se nachvilku osmahneme na pánvi a poté přemistíme do mixéru společně s cukrem, medem a pár kapek vanilky a rozmixujeme. 🌰Rozehřejeme si máslo a přidáme k ořechové směsi. 🌰Těsto vyndáme z ledničky s necháme povolit. 🌰Mezitím předehřejeme troubu na 190°C. 🌰Těsto rozválíme a pomoci skleničky vykrajujeme kolečka. 🌰Doprostřed každého kolečka dáme lžičku náplně, prikryjeme druhým kolečkem a vidličkou po okrajích přitiskneme. 🌰Nebo jako já, spojíme pomocí tvořítka. 🌰Pomažeme vajíčkem a posypeme cukrem, necháme péct na 15min. 🌰Jako náplň můžeme použít cokoliv, například marmeládu, povidla nebo třeba nutelu.