Clafoutis - francúzsky čerešňový koláč ???
500 g čerešní odkôskovaných,1PL krupicového cukru, višňový likér na macerovanie
maslo a krupicový cukor na vysypanie plechu
NA CESTO:
100 g hladkej múky, štipka soli, 3 vajcia, 90 g krupicového cukru, 1/2 lyžičky vanilkového extraktu, 1 lyžička strúhanej kôry z citróna (môže byť aj sušená), 70 g rozpousteného masla, 160 ml mlieka, 160 ml šľahačky, práškový cukor na posypanie
Múku, soľ, cukor, citr.kôru si zamiešame. Postupne primiešavame mlieko, šľahačku, vajcia a vanilk.extrakt.
Formu 24cm (nie odnímateľnú) vymastíme maslom a vysypeme cukrom. Čerešne scedíme a porozkladáme do formy a zalejeme cestom. Pečieme na 180°C 35 - 40 minút
Hodnotenia
