Vegan Cake ?
•Molehill cake alá Krtkův dort je na světě ?? od originálu neropoznatelný!!!?
•Mokré ingredience:
1 ½ hrnku rostlinného mléka
2 lžičky jablečného octa
1 ¼ hrnku jablečného pyré
½ hrnku silné kávy
2/3 hrnku oleje
2 lžičky vanilkového extraktu
•Suché ingredience:
2 hrnky + 2 lžíce hladké mouky
1 1/3 hrnku cukru
1 hrnek holandského kakaa
2 lžičky jedlé sody
1 lžička kypřícího prášku
¼ lžičky soli
•Na náplň:
1 kokosová šlehačka Soyatoo
1 tabulka veganské čokolády
1 lžíce moučkového cukru
1 smeta fix
3 velké banány
1)Na korpus smícháme suché ingredience a postupně do nich vmícháme ty mokré tak, aby vzniklo hladké těsto bez cucků. To nalijeme do vymazané formy o průměru cca 25cm a pečeme v dobře předehřáté troubě na 180 stupňů. Občas formu otočíme, aby se dort propekl rovnoměrně. Že je hotový zjistíme nejdřív tak za 30 minut špejlovým testem. Dort necháme vychladnout a mezitím si připravíme náplň.
2)Šlehačku vyšleháme s trochou moučkového cukru a se smeta fixem. Pak do ní opatrně vmícháme najemnou nakrájenou čekuládu a šoupneme do lednice.
3)Jakmile je korpus ready, vydlabeme ho tak, aby nám vznikla mistička s 1,5centimetrovým okrajem a dnem. Potřeme trochou šlehačky a vyložíme podélně rozkrojenými banány. Navrch pak nahňácáme zbylou náplň a nakonec pořádnou dávku kakaových drobků. Dort necháme uležet minimálně pár hodin nebo přes noc v lednici.
#vegan #vegansekta #govegan #cake